Kovid-19 salgınıyla dış piyasalardan kaynaklanan fiyat dalgalanmaları ayçiçek yağının da yükselmesine niye oldu. Fiyat artışları karşısında ayçiçek yağına en kuvvetli alternatif olarak gösterilen kanola, yüksek yağ randımanı, kışın da ekilebilmesi, üçte tekrar az su tüketimi ve çiftçiye yüksek getiri sağlamasıyla öne çıkıyor. Biyoyakıtlarla bir arada de anılan kanola, bugün soya ve ayçiçeğinden daha sonra dünyada en çok üretilen üçüncü yağ pozisyonunda.
YÜKSEK PROTEİNE SAHİP
Dünyada yağlı tohum bitkileri üretiminde soyadan daha sonra ikinci sırada yer alan kanola, iklim isteklerinin geniş hudutlar ortasında olması, yazlık ve kışlık formlarının bulunması, kısa müddette yetişmesi, dekar başına yağ randımanının yüksek olması, yabancı ot gelişmenini engellemesi üzere özellikleriyle üstün bir yağ bitkisi olduğu belirtiliyor.
Küspesinde yüksek kalite ve oranda protein bulunması, erken hasada geldiği için ikinci eser ekimine imkan sağlamasının da tesiriyle kanola ekiminin, iktisada de kıymetli katkı sağlayabileceği öngörülüyor.
DAHA FAZLA YAĞ VERİYOR
Türkiye’de, 2020 yılında 349 bin 891 dekar alanda kanola üretimi yapıldı. Kanola, Türkiye’de ağır olarak Marmara Bölgesi ile Konya’da yetiştiriliyor. Ayçiçeğine alternatif olarak ekilebilen kanola, dekar başına yaklaşık 347 kilogram üretimiyle ortalama 150 kilogram yağ randımanına sahip Ayçiçeğinde 284 kilogram üretime karşılık 125 kilogram yağ elde ediliyor. Bu da, ayçiçeğine kıyasla yüzde 20 daha fazla yağ elde edildiğine işaret ediyor.
TÜRKİYE’NİN GEREKSİNİMİNİ KARŞILAR
Kanolaya yönelik takviyelerini artıran Tarım ve Orman Bakanlığı, başta Trakya olmak üzere uygun alanlarda ayçiçeği yerine, kanola ekilmesi durumunda Türkiye’nin yağ muhtaçlığını büyük oranda karşılayacağını öngörüyor. Dayanakların artmasından dolayı ekimde ayçiçeğinden kanoloya geçiş olduğu gözlemleniyor.
Kanola yağı
Kanola ekimine ek yüzde 50 dayanak
Tarım ve Orman Bakanlığı, çok yeraltı suyu çekimlerinin olduğu ve su kısıtının bulunduğu 10 vilayet ile 47 ilçede desteklemeler yürütüyor. Yonca, pamuk, şeker pancarı, ayçiçeği, dane mısır, patates üzere hayli su tüketen mamüllerin salma sulama ile sulanması yasaklandı. Çok su tüketen bu eserler yerine kanola, nohut, mercimek, kuru fasulye, buğday ve soya üzere stratejik mamüllerin ekilmesi durumunda Bakanlık tarafınca yüzde 50 ek dayanak veriliyor. Türkiye’de kanola eserine dekar alanda mazot dayanağı 20 TL, gübre dayanağı 8 TL, sertifikalı tohum kullanım dayanağı 20 TL, fark ödemesi dayanağı 80 kuruş olarak veriliyor.
YÜKSEK PROTEİNE SAHİP
Dünyada yağlı tohum bitkileri üretiminde soyadan daha sonra ikinci sırada yer alan kanola, iklim isteklerinin geniş hudutlar ortasında olması, yazlık ve kışlık formlarının bulunması, kısa müddette yetişmesi, dekar başına yağ randımanının yüksek olması, yabancı ot gelişmenini engellemesi üzere özellikleriyle üstün bir yağ bitkisi olduğu belirtiliyor.
Küspesinde yüksek kalite ve oranda protein bulunması, erken hasada geldiği için ikinci eser ekimine imkan sağlamasının da tesiriyle kanola ekiminin, iktisada de kıymetli katkı sağlayabileceği öngörülüyor.
DAHA FAZLA YAĞ VERİYOR
Türkiye’de, 2020 yılında 349 bin 891 dekar alanda kanola üretimi yapıldı. Kanola, Türkiye’de ağır olarak Marmara Bölgesi ile Konya’da yetiştiriliyor. Ayçiçeğine alternatif olarak ekilebilen kanola, dekar başına yaklaşık 347 kilogram üretimiyle ortalama 150 kilogram yağ randımanına sahip Ayçiçeğinde 284 kilogram üretime karşılık 125 kilogram yağ elde ediliyor. Bu da, ayçiçeğine kıyasla yüzde 20 daha fazla yağ elde edildiğine işaret ediyor.
TÜRKİYE’NİN GEREKSİNİMİNİ KARŞILAR
Kanolaya yönelik takviyelerini artıran Tarım ve Orman Bakanlığı, başta Trakya olmak üzere uygun alanlarda ayçiçeği yerine, kanola ekilmesi durumunda Türkiye’nin yağ muhtaçlığını büyük oranda karşılayacağını öngörüyor. Dayanakların artmasından dolayı ekimde ayçiçeğinden kanoloya geçiş olduğu gözlemleniyor.
Kanola yağı
Kanola ekimine ek yüzde 50 dayanak
Tarım ve Orman Bakanlığı, çok yeraltı suyu çekimlerinin olduğu ve su kısıtının bulunduğu 10 vilayet ile 47 ilçede desteklemeler yürütüyor. Yonca, pamuk, şeker pancarı, ayçiçeği, dane mısır, patates üzere hayli su tüketen mamüllerin salma sulama ile sulanması yasaklandı. Çok su tüketen bu eserler yerine kanola, nohut, mercimek, kuru fasulye, buğday ve soya üzere stratejik mamüllerin ekilmesi durumunda Bakanlık tarafınca yüzde 50 ek dayanak veriliyor. Türkiye’de kanola eserine dekar alanda mazot dayanağı 20 TL, gübre dayanağı 8 TL, sertifikalı tohum kullanım dayanağı 20 TL, fark ödemesi dayanağı 80 kuruş olarak veriliyor.