Hanım
New member
Fırında Kuzu Pirzola Materyalleri
- 5 modül kuzu pirzola
- 3 adet domates
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Damak tadınıza bakılırsa tuz
- Terbiyesi için,
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı süt
- 3 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet orta uzunluk soğan
- Terbiyesini hazırlamak için soğan ve sarımsağın kabuklarını soyup rendeleyin.
- Derin bir kaba; soğan, sarımsak rendesini, domates salçasını, sütü ve sıvıyağı alıp düzgünce karıştırın.
- Kuzu pirzolaları karışımın içine yerleştirin.
- Kabın kapağını kapatıp buzdolabına kaldırın.
- 2 saat buzdolabında bekletin.
- Müddetin sonunda eti buzdolabından çıkarın.
- yavaşça yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Kalan terbiye sosunu etlerin üzerine dökün.
- Tuz ve kekik serpin.
- Domatesleri halka halinde dilimleyip etlerin üzerini kaplayın.
- Evvelce ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
- Afiyet olsun.